Nuestros cafés tostados

Nuestros cafés tostados

Colombia 84+

Cultivado en nuestra plantación a gran altura (1.800 m.), en el Triángulo del Café de Colombia. Luego en España lo asamos por encargo, para disfrutarlo siempre fresco. Flor de Apia… de nuestros cafetos directo a tu taza. Medalla Gourmet Internacional AVPA 2017 París. Notas florales, jazmín, cacao. Muy aromático con un cuerpo sutil. Excelente sabor residual en el paladar.

Cobra

Mezcla de Colombia y Brasil, el paradigma del café arábica perfecto. El fino aroma del café colombiano lavado, con el cuerpo consistente del café brasileño natural. Cremoso, ideal para espresso y capuchino. Notas de chocolate, caña de azúcar y frutos secos. Un sabor de perfección que persiste en la boca.

6 Orígenes

Un viaje por el mundo del café, 6 orígenes variados y de alta gama: Arábicas y robustas, lavados y naturales, ofrecemos esta completísima taza donde no falta de nada. 4 arábicas latinas de las cuales 1 natural (taza fina de Brasil) y 3 lavadas (Colombia 84+, especialidad de Nicaragua, cultivo de sombra en Guatemala), 2 robustas lavadas (Java Wib, Vietnam Blue Dragon pulido). El café ideal para preparaciones «Latte Art», gracias a su sutil acidez y a su espesa, oscura y generosa crema.

PINK BOURBON 

El bourbon rosa combina maravillosamente la dulzura del bourbon amarillo con el delicado aroma del bourbon rojo, del cual es un híbrido. Ofrece notas especiadas de jazmín y chocolate blanco. El bourbon rosado es el favorita en los concursos de baristas, ya que ofrece notas muy altas de calificación. Su nombre proviene de Isla Borbón (ahora Reunión) donde el rey Luis XIV plantó los cafetos que recibió como regalo de guerra tribu de los holandeses en la Paz de Utrecht (1713) directamente desde Java. Más tarde se plantó bourbon en Brasil y luego en Colombia. Hizo mutaciones cada vez para adaptarse a su nuevo hábitats y ahora tenemos bourbon rojo, amarillo, rosa e incluso bourbon pointu (o laurina).