¿Donde estamos?

Flor de Apia es una finca cafetera colombiana, creada por unos auténticos amantes del café, muy sensibilizados a las condiciones difíciles que están pasando los verdaderos protagonistas de nuestro placer de tomar cada mañana una deliciosa taza de café: los pequeños caficultores colombianos de alta montaña, quienes con su esfuerzo y su tenacidad han logrado crear un producto que hace el deleite del mundo entero.

El lugar en el que comienza la leyenda… Apía Risaralda, Colombia. Surcada por 3 parques naturales y reconocida mundialmente por la calidad y suavidad de su café especial; territorio rico en músicos y escritores encargados de contar la leyenda del café.

Pueblo de Apia

TIERRA DE CAFÉ
Apia
, un pequeño pueblo cafetero de alta montaña, situado en el centro del eje cafetero Colombiano (patrimonio cultural de la humanidad) y protegido por tres parques naturales, tiene unas condiciones climáticas y geológicas muy especiales para el cultivo de un café extraordinario.

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COMIENZA LA LEYENDA
 Apía Risaralda, Colombia. Surcada por 3 parques naturales y reconocida mundialmente por la calidad y suavidad de su café especial; territorio rico en músicos y escritores encargados de contar la leyenda del café.

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LA FINCA
La finca Flor de Apia® evolucionó de una pequeña finca cafetera clásica hacia una finca 100% ecológica y de alta tecnología, en la cual se han integrado todos los sistemas biológicos necesarios para crear un biótopo en el cual se reciclan todos los desperdicios en materias útiles a la naturaleza.

¿Qué hace Flor de Apia diferente y único ?

Flor de Apia CULTIVA y VENDE sus cafés DIRECTAMENTE a sus clientes, asegurando 100% de trazabilidad y autenticidad.

Flor de Apia observa estrictamente sus 3 principios:

✓ CALIDAD: todos los cafés de nuestros asociados son lavados en Flor de Apia, con una tecnología de punta y bajo el control estricto de nuestro equipo de calidad en nuestro propio laboratorio, asegurando así una calidad constante y superlativa a los clientes internationales.

ECOLOGÍA: impacto céro en la naturaleza, todos los desechos son reciclados en materias utiles a la naturaleza (potabilización de agua y tratamiento de aguas usadas biológicos, compostaje y fertilización biológica, insectifugos biológicos, …).

COMPROMISO SOCIAL: el bienestar de nuestras familias cafeteras (Procafés), el futuro de sus hijos (El Cafetal Solidario et la escuela de barismo) y el desarrollo turístico de nuestro pueblo Apia (La Ruta del Café).

¿Cómo trabajamos?

SUELO VOLCÁNICO
El suelo volcánico
 es rico en muchos minerales, factor esencial para la consecución de un sabor exquisito. La pureza inmaculada de las grandes alturas de los Andes, a 1800 mts., otorga un microclima idóneo para lograr un café espectacular.

EL CULTIVO ECOLÓGICO
Sólo se cultivan los mejores varietales de cafetos arábigos. Se utiliza el cultivo con árboles de sombra que dan protección a los cafetales contra el viento y el exceso de sol, creando un biotipo que da cobijo a los pájaros que se van alimentando de insectos nocivos. Así se evitan las plagas y la utilización de pesticidas para eliminarlas.

La recolección se hace a mano, en el momento óptimo de madurez.

IMPACTO CERO EN LA NATURALEZA

Flor de Apía aplica las últimas tecnologías de cultivo ecológico. Los granos se lavan con el agua de nuestros manantiales, en circuito cerrado para garantizar una protección completa del medio ambiente y un ahorro del 80% en el consumo de agua. Todos los productos de desecho se reciclan en abonos naturales y biocombustibles.

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