Porqué es MÁS CARO el café orgánico: 6 buenas razones

Porqué es MÁS CARO el café orgánico: 6 buenas razones

Porqué es MÁS CARO el café orgánico: 6 buenas razones

  1. El cultivo se hace bajo arboles de sombrío :

Los arboles de sombrío tienen raíces más profundas que los cafetos y sacan el fosforo que esta profundo en el subsuelo, los llevan a sus hojas, estas caen al suelo, compostan y son disponibles para el cafeto. Así se evita fosforo sintético. Pero con sombrío hay menos luz solar y menos fotosíntesis resultando en menos producción.

 

  1. Los nutrientes naturales son 100 veces menos concentrados que los químicos :

20g de nutrientes sintéticos equivalen a 2 kg de nutrientes orgánicos.

La planta tiene que trabajar más para sintetizarlos, y por eso produce menos.

 

  1. El manejo de plagas se hace por vías naturales :

La curación es más lenta, así la plaga tiene más tiempo para actuar y el daño ocasionado por la enfermedad es más grande. Esto resulta en una cantidad más grande de granos dañados, por lo cual la cantidad de granos sanos que se pueden vender es menor.

 

  1. Las malas hierbas se quitan de forma natural, con la azada y el machete :

y no con herbicidas que son veneno para el medio ambiente (fauna, flora, aguas subterráneos), eso es más lento y muy costoso en mano de obra.

 

  1. La densidad de siembra es menor :

Así los cafetos no tienen que competir por nutrientes, ya que los orgánicos son menos concentrados que los químicos, pero el rendimiento en cosecha por hectárea es sólo la mitad de una finca tecnificada : 40 arrobas en vez de 80 arrobas (1 arroba = 12,5 kg de café pergamino seco = 10 kg de café verde = 8 kg de café tostado)

 

  1. El café se seca al sol :

Así se evita la utilización de combustibles fósiles que ensucian, pero secar al sol es mas lento porque depende de la insolación y más costoso en manejo, hay que estar pendiente de cubrir cuando llueve y de noche.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario.
Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.
ACEPTAR

Aviso de cookies